材料：
主料：鸡脆骨
辅料：干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节、香辣酱、油炸花生米和熟芝麻
香辣蝴蝶骨
调料：盐、味精、香油
做法：
1、把浆好的鸡脆骨入油锅，炸至色金黄便倒出来沥油。
2、锅留底油，下干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节和香辣酱先炒香，等倒入鸡脆骨并加盐、味精、香油炒匀以后，撒入油炸花生米和熟芝麻，炒匀即可装盘。
江沙百科
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材料：
主料：鸡脆骨
辅料：干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节、香辣酱、油炸花生米和熟芝麻
香辣蝴蝶骨
调料：盐、味精、香油
做法：
1、把浆好的鸡脆骨入油锅，炸至色金黄便倒出来沥油。
2、锅留底油，下干青花椒、干辣椒节、姜片、蒜片、葱颗、青红椒颗、小米椒节和香辣酱先炒香，等倒入鸡脆骨并加盐、味精、香油炒匀以后，撒入油炸花生米和熟芝麻，炒匀即可装盘。
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